志穂の調べ物日記

そこでおすすめなのが、「フリージング」ですわ。おかゆ、スープ、だしなどは、製氷皿に入れれば、1食分ごとに使うことができます。野菜などペースト状のものは、ラップに包んだり、ビニール袋などに入れたりして保存してくださいね。完全に空気を抜いて、食品の酸化を防ぎましょう。筋目をつけておけば、冷凍した後にポキッと折れるので、1回分ずつ使えてお便利ですわ。ゆでた青菜野菜は、水けをよく絞って棒状にし、ラップに包んで冷凍しましょう。使う時は、凍ったまますりおろせば、なめらかになり、離乳初期に非常にお便利ですわ。離乳中期には、生のまま冷凍しても使えます。例えを申しますと、豆腐、ヨーグルト、きゅうり、レタスなどですわ。卵は、生卵の場合は卵白だけ、また薄焼き卵や炒り卵なら冷凍保存できます。