志穂の調べ物日記

しっかり固まったプリンも美味しいですけど、今日は、とろりとしたプリンを紹介しようと思いますの。しかも、蒸し器やオーブンではなく、お鍋で作ってしまいます。冷たいお菓子の代表であるプリンを、ぜひ、自分で作れるようになってくださいねね。とろりとしたプリンレシピ◆材料（ココット型６個分）・卵・・・４個・砂糖・・・７０g・生クリーム・・・１００ｃｃ・牛乳・・・４００ｃｃ・バニラエッセンス・・・数滴〔カラメル〕・砂糖・・・７０g・水・・・大さじ３・熱湯・・・大さじ１◆手順小さな鍋に砂糖と水をいれて中火にかけます。キツネ色になりかけたところで火をとめ、大さじ１のお湯を加えてのばします。それを6等分してココット型に注いでおきます。３、耐熱ボウルに、砂糖、生クリーム、牛乳をいれて電子レンジで1分ほど加熱します。４のココット型を並べて中火にかけます。６、プリン液が固まっておりましたら完成ですわ。