志穂の調べ物日記

昼食代を節約なさるためにお弁当を持っていきたいと思っていても、ただでさえ忙しい朝に、お弁当の支度にまで手が回らないといいます方も多いと思いますの。少々手を加えれば、残り物とは思えないような立派なおかずに変身します。サトイモの煮物をお使いになって、もちもちの食感の芋もちを作ってみるのもよいと思いますの。お弁当のおかずだけでなく、お子さんのおやつにもぴったりですわ。煮物ではなかなか食べてくれないお子さんも、このような風に食べやすくしてあげれば、喜んで食べてくれそうですね。お父さんのお弁当のおかずと一緒に、お子さんのおやつ用に多めに作ってみてはいかがですか。ポイントは、サトイモをよくつぶすことですわ。【材料】・残り物のサトイモの煮物:１００ｇ・片栗粉:大さじ１杯・サラダ油:適量【作り方】・片栗粉を入れて混ぜ合わせます。