志穂の調べ物日記

〈さくらんぼ酒〉・アルコール度数３５％の甲類焼酎　９００ｍｌ・さくらんぼ　５００ｇ・氷砂糖　１００ｇ　　甲類焼酎を注ぎ、ふたをして密閉します。３．約２ヶ月経ったら、さくらんぼは取り出してお酒だけ、本当にそのことだけを保存します。１ヶ月ほどで飲む事はできますが、２ヵ月後ぐらいがおいしい飲み頃ですわ。〈柿酒〉・アルコール度数３５％の甲類焼酎　９００ｍｌ・甘柿　５００ｇ・柿の葉（お好みで）　１?・氷砂糖　５０ｇ１．甘柿はきれいに水洗いして水気をふき取りますわ。２．熱湯消毒してよく乾かした密閉できる保存ビンに、柿、柿の葉、氷砂糖を入れます。　　甲類焼酎を注ぎ、ふたをして密閉します。おいしい飲み頃は３ヶ月後ぐらいですわ。ビタミンＣたっぷりの柿酒、ぜひお試しくださいね。〈りんご酒〉・アルコール度数３５％の甲類焼酎　９００ｍｌ・りんご　中玉５個・レモン　１?・氷砂糖　２５０ｇ３．熱湯消毒してよく乾かした密閉できる保存ビンに、りんご、レモン、氷砂糖を入れます。ほどよい酸味がおいしいお酒ですわ。