志穂の調べ物日記

淡白な味わいがおいしいエビを、みんな大好きなカレー味で煮込み、パンチのきいた味に仕上げます。簡単なレシピでお手軽にできる魚介料理ですわ。カレーを作る気持ちで作ってくださいね。「えびのカレー煮込み　」　魚料理の簡単レシピ★材料（4人前）・シバエビ（むき身）・・・200ｇ＊もしくは、大正えび・・・12尾・タマネギ・・・１／２個・ニンジン・・・3センチ・にんにく・・・1片・カレールー・・・市販のもの35ｇ・油・・・大さじ２★下ごしらえ・エビは、シバエビのむき身を用いるときは、背ワタをとっておきます。★作り方２．1の鍋でエビを炒めます。３．別の鍋にカレールーと水１＋1／２カップを入れて、野菜を加えて10分煮ます。４．３に２のエビを加えて5分ほど煮て、塩、こしょうで味を整え出来上がり！